Κορυφαίες 7 ιδέες για δώρα για νέους σεφ και μαθητές σχολών μαγειρικής

Ιδέες Για Δώρα

Παντρεμένη με έναν επαγγελματία σεφ, η Sally έχει μάθει να βρίσκει το κατάλληλο δώρο για κάποιον που του αρέσει να μαγειρεύει.

Αν δεν είστε επαγγελματίας σεφ, μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε δώρο για κάποιον που μόλις μπήκε στον κλάδο των εστιατορίων ως μάγειρας ή σεφ.

Θαυμάσια νέα! Ο φίλος ή το μέλος της οικογένειάς σας αποφάσισε να γίνει επαγγελματίας σεφ! Ή ίσως μόλις έχουν εγγραφεί σε μια φημισμένη σχολή μαγειρικής. Ακόμη και η απόκτηση μιας πρώτης δουλειάς στον κλάδο των εστιατορίων είναι ένα μεγάλο βήμα προς το όνειρο να γίνεις επαγγελματίας σεφ. Αν θέλετε να βοηθήσετε κάποιον να γιορτάσει την είσοδό του στον κλάδο των εστιατορίων και της φιλοξενίας, ακολουθούν μερικές πρακτικές ιδέες για δώρα.

7 δώρα εγκεκριμένα από τον σεφ για όσους μόλις ξεκινούν

• Μεταλλική εργαλειοθήκη με λουκέτο
• Εργαλεία ακονίσματος μαχαιριών
• Υψηλής ποιότητας κιτ πρώτων βοηθειών
• Βιβλία μαγειρικής με οικογενειακά κειμήλια
• Καλύμματα κεφαλιού
• Εξωτικά μπαχαρικά, καρυκεύματα και εκχυλίσματα
• Αναμνήσεις κουζίνας

1. Μεταλλική Εργαλειοθήκη με Λουκέτο

Κατά τη διάρκεια μιας ζωής, ένας σεφ μπορεί να συγκεντρώσει μια ποικιλία ποιοτικών μαχαιριών κουζίνας αξίας εκατοντάδων, αν όχι χιλιάδων, δολαρίων. Όχι μόνο είναι ακριβά τα μαχαίρια καλής ποιότητας, αλλά κάθε μαχαίρι στη συλλογή του σεφ θα έχει μια συγκεκριμένη αίσθηση στο χέρι, μια άνετη εξοικείωση που τελειώνει με την πάροδο του χρόνου. Γι' αυτό μια στιβαρή, καλά κατασκευασμένη εργαλειοθήκη με λουκέτο είναι μια τόσο καλή ιδέα για δώρο. Θα βοηθήσετε να διατηρηθούν ασφαλή και ασφαλή τα εργαλεία εργασίας του σεφ.

Εάν αναρωτιέστε επίσης εάν πρέπει να πάρετε ένα νέο μαχαίρι ως δώρο, η πρότασή μου είναι να πάρετε μια δωροεπιταγή για ένα εξειδικευμένο κατάστημα κουζίνας. Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά μαχαίρια που θα χρειαστεί ο σεφ στην κουζίνα και το καθένα έχει συγκεκριμένο σκοπό και λειτουργία. Ο παραλήπτης του δώρου θα χρησιμοποιήσει πολύ καλύτερα ένα μαχαίρι που έχει επιλέξει για τον εαυτό του παρά ένα μαχαίρι που αγοράστηκε και του δόθηκε ως δώρο.

Το πιο πολύτιμο πλεονέκτημα ενός σεφ, εκτός από το ταλέντο στη μαγειρική, είναι τα εργαλεία του εμπορίου, όπως μαχαίρια υψηλής ποιότητας, ξύστρες και άλλα gadget. Μια εργαλειοθήκη με λουκέτο είναι ένα πρακτικό δώρο για να κρατήσει ασφαλή τα πολύτιμα αντικείμενα του σεφ.

2. Εργαλεία Ακονίσματος Μαχαιριών

Το τακτικό επαγγελματικό ακόνισμα μαχαιριών είναι απαραίτητο για τη διατήρηση των εργαλείων του σεφ σε κορυφαία μορφή. Αλλά μεταξύ της τακτικής προγραμματισμένης συντήρησης του εργαλείου, μια μικρή χειροκίνητη συσκευή ακονίσματος θα ήταν καλή ιδέα.

Οι Ιάπωνες σεφ πιστεύουν ότι η ψυχή μας μπαίνει στα μαχαίρια μας μόλις αρχίσουμε να τα χρησιμοποιούμε. Δεν θα έβαζες την ψυχή σου στο πλυντήριο πιάτων!

— Iron Chef Masaharu Morimoto

3. Ένα κιτ πρώτων βοηθειών υψηλής ποιότητας

Η εργασία σε μια εμπορική κουζίνα ή εγκατάσταση παραγωγής τροφίμων μπορεί να είναι μια εξαιρετικά επικίνδυνη εργασία. Από εγκαύματα και κοψίματα μέχρι γλιστρήματα και πτώσεις, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορεί να τραυματιστεί ή να τραυματιστεί ένα άτομο στην εργασία του, ανεξάρτητα από το πόση εκπαίδευση και επίβλεψη έχει. Ας ελπίσουμε ότι ο επίδοξος σεφ σας θα έχει πρόσβαση σε εξοπλισμό υγείας και ασφάλειας επιτόπου, αλλά μερικές επιπλέον υψηλής ποιότητας προμήθειες πρώτων βοηθειών είναι πάντα καλό να έχετε στη διάθεσή σας.

Επιπλέον, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσφερθείτε να πληρώσετε για ένα μάθημα πρώτων βοηθειών και καρδιοαναπνευστικής αναζωογόνησης. Ένας σεφ που έχει αυτές τις δεξιότητες στο βιογραφικό του θα έχει πλεονέκτημα έναντι άλλων ατόμων που αναζητούν εργασία που αναζητούν εργασία σε ένα πολυσύχναστο εστιατόριο.

4. Family Heirloom Cookbooks

Εάν προέρχεστε από μια μακρά σειρά μανιώδεις οικιακές μαγείρισσες, η παράδοση ενός πολύ αγαπημένου βιβλίου μαγειρικής, με χειρόγραφες σημειώσεις, πιτσιλιές και σελίδες με αυτιά σκύλου θα ήταν ένας υπέροχος τρόπος για να δείξετε την υπερηφάνεια και την υποστήριξή σας σε ένα αγαπημένο σας πρόσωπο που θα σχολή μαγειρικής.

5. Καλύμματα κεφαλιού: Καπέλα, καπέλα, μπαντάνες ή φασόλια

Οι στολές κουζίνας μπορεί να παρέχονται από τον εργοδότη ή η σχολή μαγειρικής μπορεί να απαιτεί από τους μαθητές να αγοράσουν ένα συγκεκριμένο στυλ μπουφάν και παντελόνι σεφ. Και, όπως τα μαχαίρια, ο σεφ θα θέλει να επιλέξει κάτι που ταιριάζει καλά και αισθάνεται σωστό. Υπάρχουν πολλές μέρες μπροστά στην κουζίνα, επομένως η άνεση είναι το κλειδί.

Τούτου λεχθέντος, τα καπέλα σεφ και τα καλύμματα κεφαλιού είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να ντύσετε μια στολή με λίγο κομψό χρώμα και λάμψη. Από πολύχρωμους μπερέδες μέχρι μπαντάνες με άγρια ​​στάμπα, βρείτε κάτι μοναδικό που ταιριάζει με την προσωπικότητα και το στυλ του σεφ. Η προσωπική μου σύσταση θα ήταν να πάρετε ένα σετ μπαντάνες υψηλής ποιότητας. Μπορούν να φορεθούν ως περιτυλίγματα κεφαλής ή ως μαντήλι (δείτε το παρακάτω βίντεο).

Πώς να δέσετε τη μπαντάνα ενός σεφ

6. Εξωτικά μπαχαρικά, καρυκεύματα και εκχυλίσματα

Ακολουθούν μερικές πολυπόθητες γεύσεις, καρυκεύματα και μπαχαρικά που θα ήταν πολύτιμες προσθήκες στο ράφι μπαχαρικών κάθε σεφ:

• Κρόκος: Ουγγιά ανά ουγγιά, ο κρόκος είναι πιο ακριβός από τον χρυσό.
• Βανίλια: Το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας, η πάστα βανίλιας και τα φασόλια βανίλιας είναι πολύ ανώτερα από το εκχύλισμα βανίλιας του παντοπωλείου που συχνά είναι απλώς μια απομίμηση του αληθινού πράγματος
  
• Αυθεντικό λάδι τρούφας: Το λάδι τρούφας είναι ένα αμφιλεγόμενο είδος που ορισμένοι σεφ αρνούνται να χρησιμοποιήσουν επειδή είναι τόσο δύσκολο να βρείτε αληθινό λάδι τρούφας αντί για λάδι που είναι απλώς αρωματισμένο με τεχνητές χημικές ουσίες. Αλλά αν είσαι πρόθυμος να κάνει κάποια έρευνα και να πληρώσει μια ακριβή τιμή για αληθινό λάδι τρούφας , το δώρο σας θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από όποιον θέλει να τον πάρουν στα σοβαρά μια επαγγελματική κουζίνα.

Μια ουγγιά σαφράν αξίζει περισσότερο από μια ουγγιά χρυσό. Ο κόκκινος χρυσός είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο.

Pixabay

7. Αναμνήσεις κουζίνας που γράφτηκαν από επιτυχημένους σεφ

Οι πραγματικές ιστορίες από την καρδιά της βιομηχανίας εστιατορίων δεν ανοίγουν μόνο τα μάτια σε αυτό που πραγματικά συμβαίνει στην κουζίνα, οι καλογραμμένες είναι επίσης απίστευτα διασκεδαστικές και διασκεδαστικές για ανάγνωση. Το μπεστ σέλερ των New York Times του Άντονι Μπουρντέν Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly είναι ένα από τα αγαπημένα τόσο των τακτικών θαμώνων εστιατορίων όσο και των εμπειρογνωμόνων του κλάδου της φιλοξενίας. Πράγματι, είναι ένα από τα αγαπημένα βιβλία του συζύγου μου, δίπλα στα κλασικά βιβλία μαγειρικής του, συμπεριλαμβανομένου του Jacques Pepin La Technique: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking και η Τέχνη της Γαλλικής Μαγειρικής από την Τζούλια Τσάιλντ.

Όποιος είναι σεφ, που αγαπά το φαγητό, ξέρει τελικά ότι το μόνο που έχει σημασία είναι: «Είναι καλό; Δίνει ευχαρίστηση;».

— Άντονι Μπουρντέν

Πηγή

• Brainyquote.com