Εθνική Ημέρα Μάφιν με Μύρτιλλα: Ιδέες γιορτής, Διασκεδαστικά γεγονότα και Συνταγή

Διακοπές

Η Λίζα λατρεύει τις σκοτεινές διακοπές —ειδικά εκείνες που γιορτάζουν τα τρόφιμα και τα ποτά.

Λαχταριστά μάφιν βατόμουρου, τέλεια ως σνακ ή επιδόρπιο. Ευτυχισμένη Εθνική Ημέρα Μάφιν με Μύρτιλλα!

Heather Gill μέσω Unsplash. Canva

Η 11η Ιουλίου είναι η Εθνική Ημέρα Μάφιν με Μύρτιλλα — Ας γιορτάσουμε!

Γνωρίζατε ότι η 11η Ιουλίου είναι η Εθνική Ημέρα Μάφιν με Μύρτιλλα στις Ηνωμένες Πολιτείες; Νομίζω ότι ο καλύτερος τρόπος για να γιορτάσετε την ημέρα είναι απολαμβάνοντας ένα πλούσιο γευστικό μάφιν με βατόμουρο! Ω, ανυπομονώ να πάρω στα χέρια μου αυτά τα όμορφα βαθύ μωβ μούρα και να ψήσω υπέροχα μάφιν με βατόμουρα αυτό το Σαββατοκύριακο για την οικογένειά μου. Λατρεύουμε τα μάφιν βατόμουρου.

Υπέροχα, την Κυριακή πέφτει η Εθνική Ημέρα Μάφιν με Μύρτιλλα, κάτι που μας δίνει το κίνητρο να σηκωθούμε νωρίς το πρωί για να γιορτάσουμε! Είτε πρόκειται για πρωινό είτε για επιδόρπιο, τα μάφιν με βατόμουρα είναι ένα από τα αγαπημένα μου αρτοσκευάσματα για ψήσιμο στο σπίτι. Τίποτα δεν συγκρίνεται με το να βλέπεις τα φρέσκα και ζεστά μάφιν βατόμουρου να βγαίνουν από το φούρνο. Μου αρέσει να τρώω ένα μάφιν βατόμουρου με ένα ψηλό ποτήρι παγωμένο καφέ.

Ελάτε να το γιορτάσουμε μαζί. Έχω καταπληκτικές ιδέες για το πώς μπορούμε να γιορτάσουμε την Εθνική Ημέρα Μάφιν με Μύρτιλλα αυτό το Σαββατοκύριακο!

6 τρόποι για να γιορτάσετε την Εθνική Ημέρα Μάφιν με Μύρτιλλα

1. Πηγαίνετε στην αγορά του αγαπημένου σας αγρότη και αγοράστε φρέσκα βατόμουρα.
2. Φτιάξτε μάφιν με βατόμουρα στο σπίτι χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή.
3. Ελέγξτε με τοπικά αρτοποιεία, καφετέριες και παντοπωλεία για να δείτε εάν προσφέρουν ειδικά προϊόντα ή εκπτώσεις για την περίσταση.
4. Τραβήξτε μια φωτογραφία μάφιν με βατόμουρο που φτιάξατε ή παραγγείλατε και δημοσιεύστε τη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με το hashtag #nationalblueberrymuffinday.
5. Απολαύστε ένα νόστιμο μάφιν βατόμουρου με ένα φλιτζάνι καφέ, latte ή παγωμένο καφέ.
6. Γιορτάστε μοιράζοντας μάφιν βατόμουρου με τους φίλους και την οικογένειά σας.

Το ήξερες? Ένα φλιτζάνι βατόμουρα περιέχει 80 θερμίδες, 3,6 γραμμάρια φυτικών ινών και 25 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C.

Michael C μέσω Unsplash, Canva

Διασκεδαστικά γεγονότα της Εθνικής Ημέρας Μάφιν Βατόμουρου

• Γνωρίζατε ότι το μάφιν βατόμουρου είναι το επίσημο κρατικό μάφιν της Μινεσότα; Είναι πολύ πρώτο!
• Το μύρτιλο είναι το επίσημο κρατικό φρούτο του Νιου Τζέρσεϊ.
• Τα βατόμουρα είναι μια υπερτροφή. Περιέχουν βιταμίνη C, υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ασθένειες και φυτικές ίνες.
• Οι Αμερικανοί αγαπούν τόσο πολύ τα μάφιν με βατόμουρα. είναι η νούμερο ένα αγαπημένη τους γεύση μάφιν.
• Οι ΗΠΑ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός βατόμουρων στον κόσμο, συγκομίζοντας σχεδόν 600 εκατομμύρια λίβρες βατόμουρα κάθε χρόνο!
• Υπάρχουν δύο τύποι βατόμουρων: τα μούρα και τα χαμηλά.

Παρεμπιπτόντως, τα μάφιν με βατόμουρο είναι τέλεια για καλοκαιρινή απόλαυση! Ελπίζω να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή και να σας αρέσουν αυτά τα λαχταριστά μάφιν με βατόμουρα όσο κι εμείς!

Λαχταριστή συνταγή για μάφιν με βατόμουρο

Έχω δοκιμάσει πολλές διαφορετικές συνταγές για μάφιν όλα αυτά τα χρόνια και πιστεύω ότι αυτή η συνταγή είναι η καλύτερη που έχω δοκιμάσει. Έκανα μερικές προσαρμογές στην αρχική συνταγή. Αντικατέστησα το βούτυρο με φυτικό λάδι, το γάλα με το μισό και το μισό και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Πρόσθεσα επίσης δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού για να βελτιώσω τη γεύση. Εμπιστέψου με. Θα σας αρέσει!

Ωρα μαγειρέματος

Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά

Συνολικός χρόνος : 45 λεπτά

Απόδοση παραγωγής : 12 μάφινς

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 φλιτζάνι μισό και μισό ή όποιο γάλα προτιμάτε
• 1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι ή 1 ξυλάκι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Χρησιμοποιήστε ένα μουστάκι για να ανακατέψετε το μείγμα μέχρι να ενωθεί καλά.
3. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας, το μισό και το μισό, το φυτικό λάδι και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε το μείγμα να ενωθεί.
4. Προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε να ομογενοποιηθεί.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε λίγο αλεύρι στα βατόμουρα και δώστε τους μια ρίγα. (Το να ρίχνετε τα βατόμουρα με λίγο από το αλεύρι βοηθά στο να μην βυθιστούν στον πάτο των μάφιν καθώς ψήνονται).
6. Προσθέστε τα βατόμουρα στο μείγμα και ανακατέψτε να ενωθούν. Αφήνω στην άκρη.
7. Στο μεταξύ, στρώστε ένα τυπικό ταψί για muffins 12 φλιτζανιών με χαρτιά ψησίματος.
8. Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα παγωτού ή ένα κουτάλι, γεμίστε κάθε φλιτζάνι για μάφιν με κουρκούτι.
9. Ψήνουμε για 28 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζουμε στο κέντρο.
10. Τοποθετούμε τα muffins σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσουν.
11. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου μάφιν βατόμουρου με παγωμένο καφέ ή τσάι.

Σημείωση: Τα σωστά αποθηκευμένα, φρεσκοψημένα muffins θα διαρκέσουν περίπου 1 έως 2 ημέρες σε κανονική θερμοκρασία δωματίου. Φρεσκοψημένο μάφινς θα διατηρηθεί καλά για περίπου 1 εβδομάδα στο ψυγείο όταν διατηρηθεί σωστά.

Εκμάθηση φωτογραφιών

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.

1/13

Διασκεδαστικό γεγονός!

Πριν από 35 χρόνια, το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών αποφάσισε ότι ο Ιούλιος θα γινόταν επίσημα ο Εθνικός Μήνας του Μύρτιλλου. Διπλή γιορτή λοιπόν!