Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου: Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σε σχήμα καρδιάς με ένα στρογγυλό ταψί

Διακοπές

Μου αρέσει να είμαι πολυμήχανος και μου αρέσει ιδιαίτερα το ψήσιμο.

DIY Τούρτα σε σχήμα καρδιάς

DIY Τούρτα σε σχήμα καρδιάς

Άνα Ταβάρες

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σε σχήμα καρδιάς (με στρογγυλό ταψί)

Αν είστε σαν εμένα, δεν έχετε αρκετό χώρο για όλα αυτά τα έξτρα τηγάνια και τα doodads για να φτιάξετε χαριτωμένα γιορτινά κέικ και καλούδια. Πώς το καταφέρνετε με περιορισμένη ποσότητα μαγειρικών σκευών; Λοιπόν, επιτρέψτε μου να σας δείξω. Θα χρειαστείτε τα εξής:

Προμήθειες

  • μια στρογγυλή φόρμα για κέικ
  • σπρέι μαγειρικής ή βούτυρο ή μαργαρίνη για τη φόρμα του κέικ
  • ένα μαχαίρι αρκετά μακρύ για να κόψετε το κέικ ή οποιοδήποτε λεπτό, κοφτερό, μη οδοντωτό μαχαίρι
  • μπολ για το ανακάτεμα
  • ένα πακέτο μείγμα κέικ (της επιλογής σας)
  • ένα δοχείο frosting (της επιλογής σας)
  • ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα μικρό φλιτζάνι
  • πινέλο ή μικρή σπάτουλα (ή μαχαίρι βουτύρου αν δεν έχετε κανένα από αυτά)
  • παγοστρωτήρας (ή το μαχαίρι βουτύρου θα λειτουργήσει και για αυτό)
  • μερικές καραμέλες της επιλογής σας (Red Hots, M&M's κ.λπ.)
  • ρολό φρούτων κομμένο σε καρδιές (εντελώς προαιρετικό)
  • σωληνάκι παγώματος για γραφή ή μια μικρή πλαστική σακούλα (για χρήση ως εργαλείο σωληνώσεων)
Ξεκινήστε με ένα στρογγυλό κέικ. Κόβουμε το 1/4 από την κορυφή. Κόψτε ένα τρίγωνο από την κορυφή. Γυρίστε το τρίγωνο και χρησιμοποιήστε το για να κόψετε το κάτω μέρος. Γυρίστε το πίσω και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος. Κόψτε τις άκρες. Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα frosting για να το κολλήσετε μεταξύ τους. Ολοκληρώστε με γλάσο και καραμέλα.

Ξεκινήστε με ένα στρογγυλό κέικ.

1/8

Οδηγίες για την παρασκευή κέικ σε σχήμα καρδιάς

Για να φτιάξετε το κέικ σας, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες και τις διαφάνειες παρακάτω.

  1. Ψήστε ένα στρογγυλό κέικ. (Ακολουθήστε τις οδηγίες ψύξης. Το κέικ βγαίνει καλύτερα δροσερό αλλά δεν κρυώνει όλη τη νύχτα στο ταψί, επομένως αφαιρέστε το από το τηγάνι μετά τον προτεινόμενο χρόνο ψύξης για βέλτιστα αποτελέσματα.)
  2. Κόβουμε το 1/4 από πάνω.
  3. Κόψτε την επάνω καμπύλη.
  4. Αναποδογυρίστε το και χρησιμοποιήστε τον ως οδηγό για να κόψετε την κάτω καμπύλη από το κέικ.
  5. Αναποδογυρίστε το και βάλτε το στο κάτω μέρος με το σημείο προς τα κάτω.
  6. Κόψτε τις καμπύλες από τα πάνω σημεία (δεν χρειάζεται να είναι τέλειο).

Πώς να διακοσμήσετε το κέικ σας

  1. Πάρτε μια-δυο κουταλιές της σούπας από το frosting και βάλτε το στο μικρό φλιτζάνι.
  2. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας νερό ή γάλα στο φλιτζάνι, στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα και ανακατέψτε. Πρέπει να είναι ρευστό αλλά όχι νερουλό. (Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μην ανησυχείτε, απλώς ανακατεύοντας για ένα ή δύο λεπτά με το χέρι σας στο φλιτζάνι θα το ζεστάνει αρκετά.)
  3. Χρησιμοποιήστε το πινέλο, τη σπάτουλα ή το μαχαίρι βουτύρου για να απλώσετε λίγο στις άκρες που συναντώνται. Θα μοιάζει σαν να βουτυρώνετε τοστ. Δεν χρειάζεται να είναι πηχτό.
  4. Τοποθετήστε τα μαζί και χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο frosting στα κομμένα μέρη του εξωτερικού μέρους του κέικ.
  5. Κάντε ένα σύντομο διάλειμμα, ας πούμε 1/2 την ώρα περίπου, για να αφήσετε την «κόλλα» να αρχίσει να στεγνώνει (δεν χρειάζεται να είναι στεγνή σε όλη τη διαδρομή πριν προχωρήσετε στο επόμενο βήμα).
  6. Πασπαλίστε ολόκληρο το κέικ. Αν θέλετε πιο αφράτο frosting, βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα και μεταφέρετε το frosting σε ένα γυάλινο ή μεταλλικό μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη και χτυπήστε για περίπου 2-3 ​​λεπτά. Αυτό θα το κάνει πολύ πιο αφράτο.
  7. Διακοσμήστε όπως θέλετε. Εάν δεν έχετε ένα σωληνάριο παγώματος για να γράψετε, χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο παγώματος. Απλώς προσθέστε λίγο χρώμα τροφίμων, ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε το σε ένα σακουλάκι, κόψτε μια πολύ μικρή άκρη από τη μία γωνία και στη συνέχεια στρίψτε το πάνω μέρος της σακούλας κλειστό. Στη συνέχεια, μπορείτε να στύψετε το γλάσο και να γράψετε με αυτό. Βασικά, χρησιμοποιείτε το baggie ως αυτοσχέδιο εργαλείο σωληνώσεων.
  8. Voila! Συγχαρητήρια. Είσαι ιδιοφυία!

Σχόλια

Marla J Neogra (συγγραφέας) από Parkersburg, Δυτική Βιρτζίνια στις 13 Δεκεμβρίου 2016:

Συγγνώμη που άργησα να απαντήσω, δεν έχω υπολογιστή εδώ και καιρό, ελπίζοντας να επανέλθω στην εξέλιξη των πραγμάτων. Πώς προέκυψε;

γιορτάζει στις 10 Φεβρουαρίου 2015:

Νομίζω ότι θα δοκιμάσω να φτιάξω ένα κέικ σε σχήμα καρδιάς. Το γλάσο φράουλας θα φαινόταν υπέροχο και θα έχει επίσης καλή γεύση για αυτό. Υπέροχη ιδέα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!