Αξέχαστες χριστουγεννιάτικες γιορτές από την ιστορία
Διακοπές
Έχω ξοδέψει μισό αιώνα γράφοντας για το ραδιόφωνο και τον έντυπο τύπο - κυρίως έντυπα. Ελπίζω να χτυπάω ακόμα τα πλήκτρα καθώς παίρνω την τελευταία μου πνοή.
Χειμερινές γιορτές διαφόρων ειδών υπήρχαν από πριν από τη γέννηση του Χριστιανισμού.
Luminary PhotoProject στο Flickr
Σε όλο τον κόσμο, οι άνθρωποι συγκεντρώνονται για πανηγύρια που έχουν την προέλευσή τους στον παγανιστικό εορτασμό της συντομότερης ημέρας του χρόνου. Αυτό το άρθρο συζητά μερικές από τις πιο αξιοσημείωτες χειμερινές γιορτές στην ιστορία.
Ρωμαϊκές διακοπές
Οι περισσότεροι αρχαίοι πολιτισμοί του βόρειου ημισφαιρίου είχαν μια γιορτή στα τέλη Δεκεμβρίου για να σηματοδοτήσουν το σημείο του έτους κατά το οποίο οι μέρες αρχίζουν να μεγαλώνουν.
Στην αρχαία Ρώμη, το χειμερινό ηλιοστάσιο έπεφτε στις 25 Δεκεμβρίου σύμφωνα με το Ιουλιανό ημερολόγιο και οι Ρωμαίοι σημείωσαν την περίσταση με μια γιορτή που ονομαζόταν Saturnalia. Υπήρχε χορός, τζόγος και, φυσικά, γλέντι.
Οπως και history.com σημειώνει, τόσο ταραχώδεις ήταν οι εορτασμοί που ο Ρωμαίος συγγραφέας Πλίνιος φέρεται να έχτισε ένα ηχομονωμένο δωμάτιο για να μπορεί να εργάζεται κατά τη διάρκεια των θορυβωδών εορτασμών.
Κατά τη διάρκεια των Saturnalia, όλοι περνούσαν μια ευχάριστη στιγμή (εκτός από τον Πλίνιο και τους ανθρώπους που θυσιάστηκαν για να κατευνάσουν τους θεούς).
.jpg){kind=link}
Η χριστιανική εκκλησία υιοθέτησε την 25η Δεκεμβρίου ως την ημέρα για τον εορτασμό της γέννησης του Ιησού ως έναν τρόπο να απομακρύνει τη γιορτή από τους ειδωλολάτρες.
ο BBC Σχόλια που είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τώρα, αλλά στις αρχές του 19ου αιώνα, τα Χριστούγεννα σχεδόν δεν γιορτάζονταν. Πολλές επιχειρήσεις δεν το θεώρησαν καν αργία. Ωστόσο, μέχρι το τέλος του αιώνα, είχε γίνει η μεγαλύτερη ετήσια γιορτή και πήρε τη μορφή που αναγνωρίζουμε σήμερα.
Ξέρετε ότι είχατε πάρα πολλά να φάτε για το χριστουγεννιάτικο δείπνο, όταν πέφτετε σε ένα σακουλάκι και συνειδητοποιείτε . . . δεν υπάρχει φασολάδα.
— Ντέιβιντ Λέτερμαν
Μια γιορτή για φτωχούς
Ο Alexis Soyer ήταν ένας διάσημος σεφ πολύ πριν αυτή η φυλή μαγείρων κάνει τατουάζ και funky χτένισμα και εμπλακεί σε βωμολοχίες γεμάτες βωμολοχίες.
Γεννημένος το 1810, ο Soyer έμαθε το επάγγελμά του στη Γαλλία και μετακόμισε στην Αγγλία το 1832 όπου εδραίωσε τη φήμη του καλύτερου σεφ της εποχής του. Έκανε επίσης εκστρατεία για καλύτερες συνθήκες για όσους ζουν στη φτώχεια. Το 1847, άνοιξε την πρώτη σούπα στον κόσμο στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας για να ταΐσει μερικούς από αυτούς που υπέφεραν από την πείνα της πατάτας.
Ο σεφ Alexis Soyer.
Το 1851, οι βρετανικές ελίτ έδιναν συγχαρητήρια για την άνοδό τους στην κορυφή του εμπορικού και αυτοκρατορικού σωρού του κόσμου. Ταυτόχρονα, τεράστιος αριθμός ανθρώπων στη Βρετανία ζούσε σε φρικτή εξαθλίωση και δεν είχε αρκετό φαγητό. Ο Alexis Soyer αποφάσισε να κάνει κάτι για αυτό και έστριψε τα χέρια των φιλάνθρωπους για δωρεές.
Στο κατάλληλο όνομα Ham Court στην περιοχή Soho του Λονδίνου, ο σεφ Soyer έστησε μια μαρκίζα με χριστουγεννιάτικα φωτάκια και διακοσμητικά. Κάλεσε τους φτωχούς της πόλης να έρθουν για ένα δωρεάν γεύμα.
Σε βάρδιες 30 λεπτών με 300 άτομα τη φορά, ο Σόγιερ και οι βοηθοί του σέρβιραν ψητό μοσχάρι και χήνα, κυνηγετικές πίτες, κέικ και πουτίγκες από δαμάσκηνο. Συνολικά, 22.500 άτομα παρευρέθηκαν στο γλέντι του Soyer.
Το Χριστουγεννιάτικο Δείπνο Cratchit
Ο Κάρολος Ντίκενς εξέθεσε πολλά από τα άσχημα της ζωής στη βικτωριανή Βρετανία για τους λιγότερο τυχερούς. Εκεί βρισκόταν το εργαστήριο στο οποίο πέθανε η μητέρα του Όλιβερ Τουίστ, η τρομερή αίθουσα Dotheboys όπου στάλθηκε ο Νίκολας Νίκλεμπι να διδάξει υπό τον βίαιο τύραννο Γουάκφορντ Σκουέρς και η φυλακή του οφειλέτη της Φάνι Ντόριτ.
Αλλά, όταν ήρθαν τα Χριστούγεννα, ο Ντίκενς σήκωσε τη θλίψη και είχε πανηγυρική ευθυμία - τελικά. Σε Χριστουγεννιάτικα κάλαντα , ο Ντίκενς μας πηγαίνει στο σπίτι του καταπονημένου και κακοπληρωμένου υπαλλήλου του Εμπενίζερ Σκρουτζ, Μπομπ Κράτσιτ.
Η οικογένεια τρώει ένα δείπνο με ψητή χήνα με γέμιση φασκόμηλου και κρεμμυδιού, πουρέ πατάτας και σάλτσα μήλου. Ακολουθεί χριστουγεννιάτικη πουτίγκα δαμάσκηνου με σάλτσα κονιάκ. Αυτό ήταν ένα σημαντικό γεύμα που οι Cratchits έχουν αποθηκεύσει όλο το χρόνο για να το βάλουν στο τραπέζι τους.
Εν τω μεταξύ, το φάντασμα του χριστουγεννιάτικου δώρου δείχνει στον Σκρουτζ τον καταπιεσμένο υπάλληλο του να σηκώνει μια πρόποση: Θα σας δώσω τον κύριο Σκρουτζ, τον Ιδρυτή της γιορτής. Η σύζυγος του Μπομπ, Έμιλυ, είναι πολύ λιγότερο φιλανθρωπική.
Η καρδιά του τσιγκούνη συγκινείται και δίνει στην οικογένεια Cratchit μια μεγάλη γαλοπούλα.
Για δείπνο φάγαμε γαλοπούλα και φλογερή πουτίγκα, και μετά το δείπνο οι θείοι κάθισαν μπροστά στη φωτιά, έλυσαν όλα τα κουμπιά, έβαλαν τα μεγάλα υγρά χέρια τους πάνω από τις αλυσίδες ρολογιών τους, βόγκηξαν λίγο και κοιμήθηκαν.
— Dylan Thomas, A Child’s Christmas in Wales
Οι πρόσφυγες ταΐζουν τους άστεγους
Η Rita Khanchet Kallas εγκατέλειψε το σπίτι της στο Χαλέπι της Συρίας μαζί με τον σύζυγό της και τον πεντάχρονο γιο της. Ξέφευγαν από τις οβίδες και τα πυρά που κατέστρεψαν την πόλη κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου της χώρας. Υπό χορηγία, η οικογένεια έφτασε στο Κάλγκαρι του Καναδά το 2015.
Τον Δεκέμβριο του 2016, η κ. Κάλλας οργάνωσε μια ομάδα Σύριων προσφύγων για να επιστρέψει την καλή θέληση που είχε λάβει από Καναδούς. Να πώς το έθεσε μιλώντας στο Canadian Broadcasting Corporation Πρέπει να ανταποδώσουμε, θα θέλαμε να ανταποδώσουμε. Πρέπει να φροντίζουμε ο ένας τον άλλον.
Έτσι, η κοινότητα των Σύριων προσφύγων φιλοξένησε ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο για τους άστεγους της πόλης στο κέντρο εγκατάλειψης του Calgary. Όταν ακούω αυτή τη λέξη για πρώτη φορά, «άστεγοι», νομίζω ότι περιγράφει ανθρώπους που χάνουν το σπίτι τους και εμείς -ως νεοφερμένοι Σύροι- χάσαμε το σπίτι μας.
Χιλιάδες εκκλησίες, καταφύγια αστέγων, ακόμη και μεμονωμένες οικογένειες προσφέρουν χριστουγεννιάτικα γεύματα την ημέρα των Χριστουγέννων.
Καθολική Συγκέντρωση
Καθολική Εκκλησία Αγγλίας και Ουαλίας στο Flickr
Bonus Factoids
- Πολλές από τις τρέχουσες χριστουγεννιάτικες παραδόσεις μας προέρχονται από τη βικτωριανή Αγγλία. Εκείνη την εποχή, οι περισσότερες οικογένειες της μεσαίας τάξης έτρωγαν ψητή χήνα - φαγητό που ήταν δημοφιλές από τη βασιλεία της Ελισάβετ Α' τον 16ο αιώνα. Μερικοί φτωχοί έβαλαν επίσης μια χήνα στο τραπέζι, μπαίνοντας σε μια «λέσχη χήνας» στην οποία συνεισέφεραν μικρό χρηματικό ποσό κάθε εβδομάδα, αν και περισσότεροι από λίγοι βρήκαν ότι ο διευθυντής του κλαμπ είχε εξαφανιστεί όταν έφτασαν για να πάρουν το πουλί τους.
- Μια γιορτή ειρήνης ξέσπασε για λίγο την ημέρα των Χριστουγέννων του 1914 σε μερικά από τα πεδία των μαχών της Δυτικής Ευρώπης. Άοπλοι Βρετανοί και Γερμανοί στρατιώτες σκαρφάλωσαν από τα χαρακώματα τους, αντάλλαξαν δώρα με αντικείμενα όπως χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, ακόμη και συμμετείχαν σε ένα αυτοσχέδιο παιχνίδι ποδοσφαίρου. Έπειτα, επέστρεψαν στα σκάφη τους για να συνεχίσουν άλλα τέσσερα χρόνια σφαγής στο άλεσμα κρέατος.
- Απαραίτητο μέρος των χριστουγεννιάτικων δείπνων είναι τα λαχανάκια Βρυξελλών—ναι, τα λαχανάκια Βρυξελλών—ιδίως στη Βρετανία. Είναι εξαιρετικά θρεπτικά και είναι ένα σπάνιο πράσινο λαχανικό του οποίου η υψηλή περίοδος είναι τον Δεκέμβριο. Εδώ είναι ένα άρθρο προς έπαινο αυτού του υπέροχου λαχανικού .
Χριστουγεννιάτικο δείπνο με μια λιτή μερίδα λαχανάκια Βρυξελλών.
John Keogh στο Flickr
Πηγές
- Ιστορία των Χριστουγέννων. BBC , 2014.
- Το καλύτερο χριστουγεννιάτικο γεύμα που σερβίρεται ποτέ. Ο Λονδρέζος , χωρίς ημερομηνία.
- Ο Κάρολος Ντίκενς και η βικτοριανή γιορτή των Χριστουγέννων. Simon Callow, The British Library, 8 Δεκεμβρίου 2017.
- Σύριοι νεοφερμένοι φέρνουν λίγο Χριστουγεννιάτικο πνεύμα στους άστεγους του Κάλγκαρι. Νταν ΜακΓκάρβεϊ, CBC News , 22 Δεκεμβρίου 2016.
- Οργιο. history.com , 21 Αυγούστου 2018.
Αυτό το περιεχόμενο είναι ακριβές και πιστό εξ όσων γνωρίζει ο συγγραφέας και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επίσημες και εξατομικευμένες συμβουλές από ειδικευμένο επαγγελματία.