Φτηνές μάρκες κρασιού που είναι τόσο νόστιμες, θα ξεγελάσουν κάθε κρασί
Φαγητό
Temi Oyelola Υπάρχει κάτι πιο συντριπτικό από ένα διάδρομο κρασιά με τιμές που κυμαίνονται μεταξύ 6 $ και 100 $ - ή περισσότερες; Αλλά υπάρχουν καλά νέα: Είτε φιλοξενείτε φίλους είτε απλά ψάχνετε για μια περιστασιακή βραδιά στο σπίτι, δεν χρειάζεται να φτάσετε για τα busters των 100 $. Στην πραγματικότητα, οι φτηνές μάρκες κρασιού στην πραγματικότητα μπορώ να είστε υπέροχοι - απλά πρέπει να ψάξετε για τις σωστές ποικιλίες. Εδώ, οι ειδικοί προτείνουν τις κορυφαίες επιλογές τους, όλες κάτω των 15 $.
ΜαραμπίνοMarabino Nero d'Avola 2016 Αυτό το προσιτό κόκκινο από μια περιοχή επιστημονικής ανάπτυξης στη Σικελία έχει πλούσιες γεύσεις από μαύρο δαμάσκηνο και μεσαίο σώμα. Συνδυάστε το με μια μεγάλη γκάμα πιάτων, από πίτσα, τηγανητό κοτόπουλο, έως τόνου, λέει η Shelley Lindgren, βραβευμένη με σομελιέ James Beard στο SPQR και Α16 στο Σαν Φρανσίσκο.
Τιμή: 10 $
Άγιος ΘωμάςSanto Tomas Old Vine Colombard Το μεξικάνικο κρασί έχει διανύσει πολύ δρόμο τα τελευταία 15 χρόνια και η μέση ποιότητα είναι υψηλότερη από ποτέ, λέει ο Mark Guillaudeu, διευθυντής σομελιέ και ποτών στο Υπάλληλος στο Όκλαντ, Καλιφόρνια. Αυτή η συγκεκριμένη επιλογή έχει μόνο μια ένδειξη θρεπτικής αξίας και ένα πλήρες φάσμα τροπικών γεύσεων, καθώς και μια δροσιστική οξύτητα και ένα άρωμα γλυκύτητας.
Τιμή: 11 $
Apothic Pinot Noir10,99 $ Ψώνισε τώρα Με νότες από έντονο ώριμο κεράσι και θρυμματισμένα σμέουρα, αυτό το απαλό pinot noir διαθέτει φινίρισμα καραμέλας και βανίλιας για ένα υπέροχο, εξαιρετικά πόσιμο κρασί.
Loimer LoisLoimer 2017 Lois Grüner Veltliner «Το Grüner Veltliner είναι μια ποικιλία λευκού σταφυλιού μεσαίου σώματος που καλλιεργείται κυρίως στην Αυστρία», λέει η Jenee Craver, διευθυντής σομελιέ και ποτών στο Sable Κουζίνα & Μπαρ στο Σικάγο. «Οι περισσότερες ποικιλίες έχουν μια αναζωογονητική, αρωματική ποιότητα και τραγανή οξύτητα που το καθιστούν ένα φαγητό που ταιριάζει με τα σομελιέ». Αυτό το μπουκάλι έχει νότες από φρέσκια ρόκα και πράσινο μήλο με τραγανή οξύτητα ιδανική για πικάντικα και αλμυρά πιάτα.
Τιμή: 13 $
Schloss GobelsburgΓκόμπελσμπουργκ «Cistercian» Rose Για προσιτή καλοκαιρινή διασκέδαση, δοκιμάστε αυτό το μείγμα γηγενών αυστριακών κόκκινων ποικιλιών Zweigelt και St. Laurent, λέει ο Andrew Pattison, διευθυντής κρασιού στο Σημείωση σούσι στο Sherman Oaks της Καλιφόρνια. «Είναι αρκετά ελαφρύ και αναζωογονητικό για φωτεινά καλοκαιρινά πιάτα, αλλά επίσης συνδυάζεται καλά με κρέατα από τη σχάρα, επειδή έχει πιο σκούρους τόνους φρούτων και έναν λεπτό πικάντικο χαρακτήρα.»
Τιμή: 14,50 $
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κράτηση des Chastelles Tavel RoséΚράτηση des Chastelles Tavel Rosé Για ένα κρασί χαμηλού κόστους που δεν φαίνεται φθηνό, δοκιμάστε αυτό το κρασί του Trader Joe, λέει ο Tony Gonzales, επικεφαλής του μπαρ Περιοχή στο Λος Άντζελες. Με νότες φράουλας, καρπουζιού και λουλουδιών, θα κάνει ένα δροσιστικό συμπλήρωμα σε ένα ζεστό απόγευμα.
Τιμή: 9 $
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΜπάντενχορστΛευκό μείγμα επιμέλειας Badenhorst «Εκτός της Γαλλίας, ο Τσενίν Μπλάνκ γίνεται εξαιρετικά νόστιμο και φθηνό κρασί», λέει ο Τζέρεμι Άλεν, σομελιέ στο Μίνι Μπαρ Χόλιγουντ στο Λος Άντζελες. Αυτό το vintage κάνει μια υπέροχη επιλογή επειδή είναι εξαιρετικά ευέλικτο, με αρκετό σώμα και γλυκύτητα για να συνδυάζεται με πικάντικο φαγητό και αρκετή οξύτητα για να πιει μόνο του όταν ζεσταίνεται.
Τιμή: 10 $
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μοναχική γέννηση Lone Birch Riesling Αυτό το βιώσιμο κρασί προέρχεται από ένα μικρό οινοποιείο στην πολιτεία της Ουάσιγκτον και είναι μια εξαιρετική επιλογή για καλοκαιρινές συγκεντρώσεις, λέει ο Paige Dana, βοηθός γενικός διευθυντής και διευθυντής κρασιού στο Σιδηρόδρομος πολιτών στο Ντένβερ. Έχει ένα άγγιγμα γλυκύτητας και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, οπότε θα φτάσει σε απόσταση. Πιείτε το με μπάρμπεκιου και ελαφρύτερα πιάτα, όπως μια φρέσκια σαλάτα caprese.
Τιμή: 12 $
Pine Ridge Chenin Blanc + ViognierPine Ridge Chenin Blanc + Viognier Για ένα crowdpleaser με μεγάλη αξία, δοκιμάστε το viognier, λέει ο Tommy Girrbach, διευθυντής τροφίμων και ποτών στο Μπαμπάρα στο Σολτ Λέικ Σίτι. Αυτό προσφέρει μια αναζωογονητική ισορροπία τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών που συνδυάζονται καλά με τα πάντα, από σαλάτες έως τυριά έως θαλασσινά.
Τιμή: 12 $
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Domaine de la PépièreLa Pépiére Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie 2017 Όταν σερβίρετε θαλασσινά, στηριχτείτε σε αυτό το βιολογικό και βιώσιμο κρασί, προτείνει η Amy Currens, διευθύντρια ποτών στο Περιοχή 31 στο Μαϊάμι. Έχει εξαιρετική υφή και δροσιστική φωτεινότητα που συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με στρείδια, ψάρια και ψητό κοτόπουλο. Μπορεί επίσης να σταθεί μόνη της ως νόστιμο ενισχυτικό.
Τιμή: 14 $
ALDIALDI Intermingle Red Blend ΠΡΟΣ ΤΟ 2019 προϊόν της χρονιάς , αυτό το σούπερ σταρ σούπερ μάρκετ είναι ένα κόκκινο ξηρό μεσαίο ξηρό με φρέσκες, ώριμες, νότες μαρμελάδας. Για μέγιστη απόλαυση, συνδυάστε το με ψητά κρέατα ή κοτόπουλο.
Τιμή: 6 $
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΡιβαρόζηRivarose Brut Sparkling Rosé Αν ψάχνετε για ένα φθηνό μπουκάλι αφρού, δοκιμάστε αυτό το αναβράζον γαλλικό ροζέ. «Αναμείνετε ένα κομψό, ελαφρώς αφρώδες μείγμα Grenache και Syrah με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και νότες βατόμουρου, γλυκού μπαχαρικού και μια υπόδειξη γκρέιπφρουτ», λέει ο Crystal Hinds, ιδιοκτήτης και χειριστής της ΕΙΝΑΙ περιφέρεια στη Νέα Ορλεάνη.
Τιμή: 11 $
Βίνα ΖόραλVina Zorzal Graciano Αυτό το κόκκινο μεσαίο σώμα είναι κατασκευασμένο από 100% σταφύλια Graciano από οινοποιούς δεύτερης γενιάς στην περιοχή Navarra της βόρειας Ισπανίας κοντά στη Rioja, λέει ο Ken Jackson, συνεργάτης εστιατορίων στο Ο Φράνκλιν στη Νέα Ορλεάνη. Είναι ένα ώριμο, πικάντικο και ρουστίκ επιτραπέζιο κρασί που συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία πιάτων λαχανικών και κρέατος.
Τιμή: 7 $
Bodegas AtecaBodegas Ateca Honoro Vera Με τα ισπανικά κρασιά, μπορείτε να κερδίσετε πολλά χρήματα, λέει ο Alan Beasey, επικεφαλής μπάρμαν και σομελιέ στο Το μωβ γουρούνι στο Σικάγο. 'Τα σταφύλια προέρχονται από αμπέλια 40 ετών που καλλιεργούνται σε υψηλό υψόμετρο, γεγονός που εντείνει τη συγκέντρωση και την πολυπλοκότητα των γεύσεων στο κρασί.' Είναι γεμάτο plummy, πλούσια φρούτα με νότες από βατόμουρα και βατόμουρα, ένα άγγιγμα mocha και ένα ωραίο πικάντικο φινίρισμα.
Τιμή: 5 $
Πασίγνωστο ροζΠασίγνωστο Pink Grenache Rosé N.V. Φτιάξτε αυτό το στόχο σας για την εποχή του ροζέ, λέει ο Alvaro Umana, διευθυντής ποτών στο O-Ku DC στην Ουάσιγκτον, D.C. Είναι ένα συμπαγές γαλλικό ροζέ με ωραία ευκρίνεια, οξύτητα, ορυκτότητα και υπέροχο χαρακτήρα.
Τιμή: 15 $
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δρ. ΑμολάωDr. Loosen Dr. L Riesling Dry 2017 Αυτό το μπουκάλι είναι ανοιχτόχρωμο λευκό με αιχμηρές νότες εσπεριδοειδών από ξύσμα λεμονιού εξισορροπημένο με φρέσκες αποχρώσεις μήλου και πράσινου αχλαδιού. Αλλά αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει από τους άλλους είναι η απίστευτα υψηλή οξύτητα και ορυκτότητά του που είναι το αποτέλεσμα του πλακιδίου και του ηφαιστειακού βραχώδους εδάφους στο οποίο φημίζεται ο Mosel, λέει η Kyra Deminski, μπάρμαν Σώμα καλοριφέρ στην Ουάσινγκτον 'Αυτό είναι ένα από αυτά τα λευκά κρασιά που είναι εκπληκτικό από μόνο του, ενώ κάθεστε έξω σε ένα αίθριο απολαμβάνοντας μια όμορφη καλοκαιρινή μέρα, αλλά είναι αρκετά περίπλοκο ώστε να συνδυάζεται όμορφα με μια σειρά από διαφορετικά πιάτα - ιδιαίτερα θαλασσινά.'
Τιμή: 14 $
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Bodegas AvanciaBodegas Avancia Cuvee de O Mencia Για να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες του πάρτι για δείπνο με κάτι λίγο διαφορετικό, πάρτε ένα μπουκάλι αυτού του κρασιού, λέει η Susann Crunden, βοηθός γενικός διευθυντής στο Shaker + Spear στο Σιάτλ. Είναι φωτεινό, ελαφρύ και γεμάτο κόκκινα φρούτα, αλλά έχει και μερικές αλμυρές ποώδεις νότες στο φινίρισμα. Σερβίρετε ελαφρώς παγωμένο και συνδυαστεί με ψητά κρέατα σε καλοκαιρινό μπάρμπεκιου.
Τιμή: 12 $
Chateau Ste. ΜισέλChateau Ste. Michelle Dry Riesling Απονεμήθηκε 89 πόντους από το Wine Enthusiast, αυτό το ξηρό Riesling είναι τραγανό με όμορφες γεύσεις φρούτων, αρώματα εσπεριδοειδών και κομψό φινίρισμα, λέει ο οινοποιός, Μπομπ Μπερτάου . Δεν είστε σίγουροι τι εξυπηρετούν οι οικοδεσπότες σας; Αυτό είναι ένα ασφαλές στοίχημα που θα λειτουργεί με τα πάντα, από θαλασσινά έως κάρυ.
Τιμή: 10 $
Σύνορα του RemelluriΣύνορα αμπελώνων Remelluri του San Vincente Rioja Ένα κόκκινο μείγμα, όμορφο Rioja φτιαγμένο με σταφύλια που καλλιεργούνται σε αμπέλια ηλικίας μεταξύ 20 και 80 ετών, λέει η Danielle Ayer, διευθύντρια κρασιού Ταλούλα στο Cambridge, Mass. 'Στο Remelluri, οι αμπελώνες είναι πλούσιοι με σταφύλια, αλλά και με συκιές, αμύγδαλα και ελιές, καθώς και εγγενή βότανα και άγρια ζωή - όλα αυτά αποδίδουν στην υγεία των αμπέλων, και με τη σειρά τους, η ποιότητα του κρασιού. '
Τιμή: 11 $
14 χέρια14 χέρια τριαντάφυλλο Για ένα απόλυτα φορητό αναψυκτικό που είναι σωστό για ηλιόλουστες μέρες δίπλα στην πισίνα ή την παραλία, σομελιέ Σαμάνθα Καπάλντι συνιστά αυτό το κονσερβοποιημένο ροζέ. «Ενσωματώνει την ουσία του καλοκαιριού, με νότες φράουλας, βατόμουρου και καρπουζιού».
Τιμή: 6 $
Bibi Graetz Casamatta RossoBibi Graetz Casamatta Rosso Για ένα ευέλικτο και φιλικό προς τα τρόφιμα κρασί, δοκιμάστε το Sangiovese, λέει ο Steven Rogers, διευθυντής ποτών στο Τζόζεφεν Εστέλ στη Νέα Ορλεάνη. Με έντονη οξύτητα και ελαφριές τανίνες, αυτό το μπουκάλι είναι ένας εύκολος πότες που θα χύσει καλά με οποιοδήποτε πιάτο έχει κόκκινη σάλτσα - σκεφτείτε σπαγγέτι μπολονέζ ή bucatini amatriciana.
Τιμή: 11 $
Οικογένεια Perrin Côtes du Rhône ReserveΟικογένεια Perrin Côtes du Rhône Reserve Για ένα εύκολο πόσιμο κόκκινο, δοκιμάστε αυτό το μείγμα Grenache, Syrah και Mouvèdre από τη Ρον της Γαλλίας, λέει ο Charlotte Berdensey, διευθυντής ποτών στο Momofuku Ssäm Bar στη Νέα Υόρκη. Το μεσαίου σώματος κρασί είναι φρούτο προς τα εμπρός, με νότες σταφίδας, κασσί, βατόμουρου και ζεστό μπαχαρικό.
Τιμή: 9 $
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
TseleposTselepos Amalia Brut Για μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο Prosecco ή το Caves, δοκιμάστε αυτό το μοναδικό αδαμάντας που προέρχεται από την Ελλάδα, λέει ο Jen Fields, διευθυντής επιχειρήσεων στο Άλντεν & Χάρλοου , Σημείο , Το Longfellow Bar στο Alden & Harlow στο Cambridge, Mass. Είναι φωτεινό και λουλουδάτο και έχει ισχυρή όξινη ραχοκοκαλιά - ιδανικό για το καλοκαίρι.
Τιμή: 8 $
Chateau d'OupiaChateau d'Oupia Les Heretiques Αυτό το κόκκινο καλοκαίρι είναι γεμάτο μαύρο και μπλε φρούτο, με τόνους μαύρης πιπεριάς και αρκετή τανίνη για να σας υπενθυμίσει ότι πίνετε ένα κόκκινο, λέει ο Andy Wedge, διευθυντής ποτών στο Momofuku Nishi στη Νέα Υόρκη. Συνδυάζεται τέλεια με ψητό φαγητό, όπως μπιφτέκια, παϊδάκια και καβουρδισμένα λαχανικά.
Τιμή: 8 $
Κολομβία ΚρεστColumbia Crest H3 Cabernet Sauvignon Εάν προτιμάτε ένα τολμηρό κρασί, δοκιμάστε αυτό το πολύ γνωστό cabernet. Ο φημισμένος ως κρασί κορυφαίας αξίας από το Wine Spectator, το vintage έχει γεύσεις από σκούρα μούρα, βανίλια και μεταξένιο φινίρισμα κακάου, λέει ο ανώτερος διευθυντής της οινοποίησης, Κάτι Νέλσον . Είναι επίσης το τέλειο συμπλήρωμα για ψητά κρέατα - καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για καλοκαιρινές μαγειρικές γεύσεις.
Τιμή: 15 $