Τα καλύτερα τηγάνια Lasagna για να γευτείτε το δείπνο σαν ένα λογικό όνειρο
Φαγητό
tbralninaGetty Images Σεφ εστιατορίων και οικιακοί μάγειροι συμφωνούν ότι για να φτιάξετε το καλύτερο, μελάνι, τυρί, τραγανό, λαζάνια, χρειάζεστε το καλύτερο τηγάνι λαζάνια. Αυτά τα άλογα εργασίας δεν είναι μόνο τα τέλεια αγγεία για - καλά, λαζάνια - αλλά επίσης ψητό κοτόπουλο, κατσαρόλα, πουρέ πατάτας και μια σειρά από άλλες παρηγορητικές επιλογές.
ΑμαζόναEasy Grab 3-Quart Oblong Baking Dish 21,99 $ Ψώνισε τώρα «Αυτό το ανθεκτικό μοντέλο επιτρέπει αυτές τις ωραίες τραγανές άκρες χωρίς να είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί», λέει ο Steven Lona, εκτελεστικός σεφ της Μπάρα νερού . Ένα άλλο προνόμιο; Τα περισσότερα τηγάνια Pyrex διαθέτουν καπάκια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αποθηκεύσετε εύκολα το υπόλοιπο λαζάνια. «Είναι επίσης το τέλειο μέγεθος για να αποκτήσετε αυτό το μεταξένιο κέντρο», λέει.
ΑμαζόναΛαμαρίνα από ανοξείδωτο χάλυβα Ψώνισε τώρα 49,99 $
«Το τηγάνι μαγειρεύει λαζάνια ωραία και ομοιόμορφα, δίνοντάς σας μια υπέροχη καραμελοποίηση των ζυμαρικών κατά μήκος των πλευρών», λέει. Τζούλιαν Μαρούτσι , εκτελεστικός σεφ / συνεργάτης στο Κόψτε τη Βαλτιμόρη , ο οποίος χρησιμοποιεί επίσης το τηγάνι All-Clad για ψητό κρέας.
ΑμαζόναΚατσαρόλα Λαζάνια Ψήσιμο από Πορσελάνη 64,99 $ Ψώνισε τώρα «Αυτό το κορυφαίο πιάτο λαζάνια που είναι ασφαλές για ψησταριά πηγαίνει από το φούρνο στο τραπέζι. Διαθέτει επίσης εύκολες λαβές, ακόμη και όταν έχετε παχιά ποδοφόρα. Επιπλέον, με χωρητικότητα τριών τετάρτων, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και για να φτιάξετε κατσαρόλες και συνταγές gratin », λέει η Lisa McManus, εκτελεστική επιμέλεια δοκιμών και δοκιμών στο Η κουζίνα της Αμερικής .
ΑμαζόναΟρθογώνιο φρυγανιέρα από χυτοσίδηρο Ψώνισε τώρα Αν και είναι σίγουρα από την ακριβή πλευρά, αυτό το μακροχρόνιο Le Creuset «αξίζει την επένδυση», σύμφωνα με την Claudia Sidoti, επικεφαλής σεφ της HelloFresh. «Το λατρεύω γιατί είναι βαθύ (περίπου πέντε ίντσες), το οποίο επιτρέπει περισσότερα επίπεδα. Και, το σμάλτο από χυτοσίδηρο διατηρεί τη θερμότητα πολύ καλά », προσθέτει.
ΑμαζόναAnti-Jam Steam Table Pan 33,00 $ Ψώνισε τώρα «Τα τηγάνια από ανοξείδωτο ατσάλι είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστούν, ειδικά όταν πρόκειται για σκληρά καρυμένα κομμάτια τυριού και σάλτσας που συνοδεύουν λαζάνια ψησίματος. Παίρνουν επίσης πολύ πιο ζεστά από το αλουμίνιο και τα κεραμικά ταψιά, τα οποία σας δίνουν αυτές τις απόλυτα τραγανές άκρες που δεν μπορείτε να επιτύχετε διαφορετικά », λέει ο Alfred Szeprethy, εκτελεστικός σεφ / συνεργάτης στο Τοστ Gastrobrunch .
ΑμαζόναΧυτοσίδηρο Lasagna Pan 100,00 $59,99 $ (έκπτωση 40%) Ψώνισε τώρα «Η επίστρωση του Cuisinart είναι ανθεκτική στις γρατσουνιές και στη σκουριά και είναι ασφαλής στο πλυντήριο πιάτων, καθιστώντας τον καθαρισμό ένα τσιμπήμα», λέει η Silvia Baldini, Ψιλοκομμένο πρωταθλητής και ιδρυτής της Τα κορίτσια των μυστικών συστατικών . Λατρεύει επίσης το ανθεκτικό σμάλτο από πορσελάνη, το οποίο «κάνει τη θερμότητα όμορφα, επομένως η λαζάνια μου βγαίνει πάντα τέλεια», λέει.
ΑμαζόναΑντικολλητικό ταψί 19,00 $ Ψώνισε τώρα «Αυτό το ταψί έχει γίνει το δικό μου. μπορείτε να φτιάξετε πολλαπλά λαζάνια ταυτόχρονα και, αν θέλετε, να τα παγώσετε απευθείας στα τηγάνια. Όταν θερμαίνεται, είναι το τέλειο μέρος για μια οικογένεια να ξεπαγώσει, να ψήσει και να σερβίρει για δείπνο », λέει Cory Colton , εκτελεστικός σεφ ζαχαροπλαστικής στο Ομάδα επωνυμίας ποιότητας .
ΑμαζόναΠορσελάνη Heavy-Duty Lasagna Baker 74,95 $ Ψώνισε τώρα «Με τετράγωνο 9,5 ιντσών και χωρητικότητα δύο λίτρων, αυτό είναι το τέλειο πιάτο για να αναδημιουργήσει τη διάσημη λαζάνια της μητέρας μου. Είναι ασφαλές κάτω από το κοτόπουλο για αυτό το τέλειο τυρί gratin. Λειτουργεί επίσης καλά για ψητά κεφτεδάκια, κατσαρόλες, πίτες και κουλουράκια. Και το σημαντικό είναι ότι η πορσελάνη καθαρίζεται εύκολα και είναι πολύ ανθεκτική. Επιπλέον, η καταπληκτική του θερμότητα συγκρατεί σημαίνει ότι θα διατηρήσει τα ψημένα πιάτα σας αρκετά ζεστά για δεύτερη βοήθεια (αν υπάρχει αριστερά) ', λέει Μπάρι Τόνκισον , σεφ-εκπαιδευτής στο Ινστιτούτο Μαγειρικής Εκπαίδευσης.