Ιδέες γιορτής και διασκεδαστικά γεγονότα για την Εθνική Ημέρα Επιδορπίων

Διακοπές

Η Λίζα είναι νοικοκυρά. Έχει εμμονή με τον καφέ και λατρεύει τη φωτογραφία, το ψήσιμο, τη μαγειρική και το γράψιμο.

Μου αρέσει πολύ να ψήνω και να τρώω γλυκά, και η Εθνική Ημέρα Επιδορπίων είναι η τέλεια δικαιολογία για να κάνω και τα δύο!

Jordane Mathieu μέσω Unsplash; Μπορώ να πάω

Η 14η Οκτωβρίου είναι η Εθνική Ημέρα Επιδόρπιου—Ας γιορτάσουμε!

Ο Οκτώβριος είναι ένας τόσο υπέροχος μήνας. Το καλοκαίρι τελείωσε και είναι η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου — το φθινόπωρο! Γνωρίζατε ότι η 14η Οκτωβρίου είναι η Εθνική Ημέρα Επιδόρπιου στις Ηνωμένες Πολιτείες; Είναι η τέλεια μέρα για να απολαύσετε το γλυκό της επιλογής σας και να ικανοποιήσετε το γλυκό σας. Εκτός από το Halloween, είναι η αγαπημένη μου μέρα για να γιορτάσω τον μήνα Οκτώβριο.

Μου αρέσει να φτιάχνω επιδόρπια γιατί έχω ένα σημαντικό γλυκά και απολαμβάνω να είμαι στην κουζίνα περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο χώρο στο σπίτι μου. Απολαμβάνω την αίσθηση του να βγάζω τα απαραίτητα για το ψήσιμο και να ασχολούμαι με τη δουλειά. Τούτου λεχθέντος, δεν μου αρέσει πολύ να βγάζω το βαρύ μίξερ μου, αλλά ο σύζυγός μου πάντα βοηθάει όποτε χρειάζεται να κατεβάσω αυτό το θηρίο μιας μηχανής από το ράφι. Αλλά αρκετή παρέκκλιση—ας σκάψουμε σε αυτή τη γιορτή των ζαχαρωτών και ό,τι συνεπάγεται.

Σε αυτό το άρθρο

• Πώς να γιορτάσετε την Εθνική Ημέρα Επιδορπίων
• Μια γκαλερί με νόστιμα σπιτικά επιδόρπια
• Διασκεδαστικά στοιχεία για το επιδόρπιο
• Μια γκαλερί με νόστιμα επιδόρπια από αρτοποιεία
• Πώς να πείτε «επιδόρπιο» σε διαφορετικές γλώσσες
• Συνταγή για κολλώδη πουτίγκα καραμέλας
• Εκμάθηση φωτογραφίας συνταγής

Πώς να γιορτάσετε την Εθνική Ημέρα Επιδορπίων

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γιορτάσετε αυτήν την ημέρα με ζάχαρη, ο ευκολότερος από τους οποίους είναι πιθανώς να παραλάβετε ήδη παρασκευασμένα επιδόρπια όπως κέικ, πίτες, τηγανητή ζύμη, σοκολάτα, καραμέλες, τάρτες φρούτων και αρτοσκευάσματα από το τοπικό σας αρτοποιείο ή παντοπωλείο. Εάν αισθάνεστε εργατικοί, ωστόσο, μπορείτε επίσης να ψήσετε ένα από τα αγαπημένα σας επιδόρπια στο σπίτι και να το μοιραστείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας. (Συμβουλή: Αν είστε λάτρης του toffee και της πουτίγκας, δείτε τη συνταγή μου στο κάτω μέρος αυτού του άρθρου.)

Περισσότερες ιδέες γιορτής για τις 14 Οκτωβρίου

• Φτιάξτε ή αγοράστε ένα νέο επιδόρπιο που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει.
• Περάστε από το αγαπημένο σας τοπικό αρτοποιείο και αγοράστε το αγαπημένο σας επιδόρπιο.
• Ελέγξτε με τα τοπικά αρτοποιεία και τα παντοπωλεία σας και δείτε εάν προσφέρουν ένα ειδικό επιδόρπιο ή έκπτωση για την περίσταση.
• Μοιραστείτε μια φωτογραφία του γλυκού που φτιάξατε ή παραγγείλατε και δημοσιεύστε τη στα social media με το hashtag #εθνική ημέρα επιδορπίου.
• Απολαύστε ένα υπέροχο γλυκό της επιλογής σας με ένα φλιτζάνι καφέ.
• Πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο, παραλείψτε το κυρίως πιάτο και παραγγείλετε έναν γύρο επιδόρπια με τους φίλους και την οικογένειά σας.

Μια γκαλερί με νόστιμα σπιτικά επιδόρπια

Κέικ σοκολάτας εσπρέσο με γλάσο σοκολάτας, ζάχαρη άχνη και μπισκότο θρυμματισμένο από πάνω

1/8

Διασκεδαστικά στοιχεία για το επιδόρπιο

• Το επιδόρπιο είναι συνήθως το τελευταίο μέρος ενός γεύματος και συνήθως είναι γλυκό.
• ο Η λέξη «επιδόρπιο» προέρχεται από τη γαλλική λέξη σερβίρισμα , που σημαίνει «καθαρίζω το τραπέζι».
• Η Γαλλία φημίζεται για τη δημιουργία του παγκοσμίου φήμης επιδόρπιο που είναι γνωστό ως crème brûlée.
• Σύμφωνα με εσύ κοίταξες , τάρτες κρέμας (Τάρτες κρέμας από την Πορτογαλία) είναι τα καλύτερα επιδόρπια στον κόσμο.
• Κατά τον 19ο αιώνα, η δημοτικότητα των επιδορπίων εκτοξεύτηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες.
• Το γερμανικό κέικ σοκολάτας δεν δημιουργήθηκε στη Γερμανία. Πήρε το όνομά του Σαμ Γερμανός , ο οποίος ήταν Αμερικανός αρτοποιός με εξαιρετικές αρτοποιητικές ικανότητες.

Μια γκαλερί με νόστιμα επιδόρπια από αρτοποιεία

Κρουασάν, pain au σοκολάτα και μπισκότα

1/3

Πώς να πείτε «επιδόρπιο» σε διαφορετικές γλώσσες

• Μαλαισίας/Ινδονησιακής : επιδόρπιο
• Ιταλικός: γλυκός
• Γαλλικά και Γερμανικά: επιδόρπιο
• Ιαπωνικά: dezāto (επιδόρπιο)
• Ολλανδός: επιδόρπιο
• Ισπανικά: επιδόρπιο
• Πορτογαλικά: επιφάνεια εργασίας
• Κορεάτης: dijeoteu (επιδόρπιο)
• Αραβικός: alhulwaa (καραμέλα)
• Παντζάμπι: miṭha'ā'ī (γλυκά)
• Αφρικάανς: επιδόρπιο
• Ιρλανδικός: επιδόρπιο
• Λατινικά: επιδόρπιο

Συνταγή για κολλώδη πουτίγκα καραμέλας

Φτιάχνω συνέχεια κολλώδη πουτίγκα με καραμέλα (γνωστή και ως πουτίγκα χουρμάς) στο σπίτι όλη την ώρα και αυτή η συνταγή δεν με έχει απογοητεύσει ακόμα. Συνιστώ τη χρήση χουρμάδων χωρίς κουκούτσι, καθώς συνήθως δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα. Αυτή η πουτίγκα είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Συστατικά

Για την πουτίγκα:

• 1 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένο
• 1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλεύκαστο
• 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 φλιτζάνι λευκή κρυσταλλική ζάχαρη (μειώστε τη ζάχαρη αν προτιμάτε μια λιγότερο γλυκιά πουτίγκα)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 μεγάλο αυγό

Για τη σάλτσα toffee:

• 1/4 φλιτζάνι κρέμα παχύρρευστη
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη (μειώστε τη ζάχαρη αν προτιμάτε μια λιγότερο γλυκιά σάλτσα toffee)

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (180°C) και λαδώστε το ταψί.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ ή κανάτα, συνδυάστε τους χουρμάδες, τη μαγειρική σόδα και το βραστό νερό. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να καθίσει για 15 λεπτά.
3. Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Χτυπάμε να ενωθούν. Προσθέστε το μείγμα του χουρμά και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί. Ψήνουμε για 40 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει) ή μέχρι να ροδίσει η πουτίγκα. Βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της πουτίγκας. Αν γίνει καθαρή, η πουτίγκα είναι ψημένη.
6. Για να φτιάξετε toffee, συνδυάστε την καστανή ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε μέχρι να λιώσει το μείγμα μαζί. Κλείστε τη θερμότητα.
7. Απλώστε το μείγμα του toffee πάνω από την πουτίγκα ομοιόμορφα και στη συνέχεια σιγοβράστε για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. (Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο, μεταφέρετε τη σάλτσα καραμέλας σε κανάτα ή μπολ και περιχύστε την πουτίγκα πριν τη σερβίρετε).
8. Βγάζουμε την πουτίγκα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά.
9. Κόβουμε την πουτίγκα και την τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος.
10. Απολαύστε το με καφέ ή τσάι.

Εκμάθηση φωτογραφίας συνταγής

Ψιλοκόψτε τους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι.

1/12

Καλή Ημέρα του Επιδόρπιου!

Ποιο είναι το αγαπημένο σου γλυκό; Πώς γιορτάζετε την Εθνική Ημέρα Επιδορπίων; Επιτρέψτε μου να μάθω στα σχόλια.