Αγαπάτε τα μπισκότα; 10 εθνικές γιορτές που δεν θα θέλετε να χάσετε
Διακοπές
Παρόλο που η Abby Slutsky έχει ένα αρτοποιείο, της αρέσει να βρίσκει μια ισορροπία μεταξύ διατροφικών τροφίμων και γλυκών όταν φτιάχνει οικογενειακά γεύματα.
Μπορείτε να πιστέψετε ότι υπάρχουν τουλάχιστον 10 εθνικές εορτές ετησίως που γιορτάζουν τα μπισκότα;
Jennifer Pallian μέσω Unsplash. Canva
Ως κάποιος που έχω μια επιχείρηση αρτοποιίας, είμαι έκπληκτος από τον αριθμό των εθνικών εορτών που δημιουργήθηκαν για τον εορτασμό των ψημένων λιχουδιών—ιδιαίτερα των μπισκότων. Αν και πρόκειται για μικρές εθνικές γιορτές που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν, εξακολουθεί να είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι τόσοι πολλοί άνθρωποι και επιχειρήσεις αποφάσισαν να τιμήσουν τα αγαπημένα τους μπισκότα με μέρες γιορτής. Είμαι βέβαιος ότι η λίστα μου με τις διακοπές cookie δεν είναι εξαντλητική, και τα επόμενα χρόνια, είναι βέβαιο ότι θα δημιουργηθούν περισσότερες διακοπές για να τιμήσουν άλλα cookies.
Παρόλο που υπάρχει μια γενική Εθνική Ημέρα Μπισκότων (εορτάζεται στις 4 Δεκεμβρίου), οι περισσότερες από τις αργίες που αναφέρονται παρακάτω γιορτάζουν έναν συγκεκριμένο τύπο cookie. Αυτές οι γιορτές είναι εξαιρετικές αφορμές για να ψήσετε ή να αγοράσετε τα αγαπημένα σας μπισκότα. Αν βρείτε μια συνταγή που αγαπάτε, βάλτε τη σε ένα αρχείο και θα είναι έτοιμη για τη γιορτή του επόμενου έτους.
Επιπλέον, έμπειροι ερευνητές μπορεί να μπορούν να βρουν αρτοποιεία, σούπερ μάρκετ ή καφετέριες που προσφέρουν δωρεάν μπισκότα κατά τη διάρκεια ορισμένων από αυτές τις εθνικές γιορτές. Στο παρελθόν, οι θαμώνες είχαν τη δυνατότητα να σκοράρουν δωρεάν cookies την Εθνική Ημέρα Cookie από το Insomnia, το Mrs. Fields και το Great American Cookie. Ωστόσο, οι προσφορές αλλάζουν, επομένως φροντίστε να ερευνήσετε τις πολιτικές καταστημάτων προτού πάτε.
Διασκεδαστικό γεγονός
Η Περσία παίρνει τα εύσημα για την εφεύρεση του μπισκότου τον 7ο αιώνα μ.Χ. Καθώς η ζάχαρη έγινε πιο διαθέσιμη, τα μπισκότα έγιναν δημοφιλή σε όλη την Ευρώπη. Η φορητότητα των cookies τα βοήθησε επίσης να γίνουν ευρέως διαδεδομένα σε όλες τις χώρες.
1. Εθνική Ημέρα Κουλουριού: 6 Ιανουαρίου
Αν και το κουλουράκι δημιουργήθηκε τον 12ο αιώνα, αυξήθηκε σε δημοτικότητα όταν η Μαίρη, η βασίλισσα της Σκωτίας, ζήτησε από τους Γάλλους σεφ της να το τελειοποιήσουν. Τα κουλουράκια φτιάχνονται συνήθως με βούτυρο, ζάχαρη και αλεύρι. Αυτό το μπισκότο χωρίς αυγά έχει πολλές παραλλαγές και μπορεί να γίνει ακόμη και με ρυζάλευρο για μια εκδοχή με συνείδηση της γλουτένης.
Σύμφωνα με την Ημερολόγιο Εθνικής Ημέρας Ευαισθητοποίησης , το κουλουράκι παρασκευαζόταν παραδοσιακά σε κυκλικό σχήμα και το κόβονταν σε τριγωνικά κομμάτια. Το στρογγυλό σχήμα θεωρείται ότι βασίζεται στην εμφάνιση του ήλιου. Οι αρτοποιοί και οι σπιτικοί μάγειρες φτιάχνουν κουλουράκια σε διάφορα σχήματα σήμερα.
2. Εθνική Ημέρα Σύκων Newtown: 16 Ιανουαρίου
Αν και η Nabisco φτιάχνει άλλα προϊόντα πάστας φρούτων με τυλιγμένη ζύμη, είναι ευρέως γνωστά για το σύκο newton, το οποίο είναι ένα μπισκότο που περιέχει ζύμη τυλιγμένη γύρω από πάστα σύκου. Σύμφωνα με α άρθρο Facty Health , τα σύκα έχουν αντιοξειδωτικά, ασβέστιο και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να βοηθήσουν την πεπτική υγεία, να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης και να προάγουν υγιή οστά.
3. Εθνική Ημέρα Δαντελωτής Βρώμης: 18 Μαρτίου
Αυτή η γιορτή γιορτάζει τα εξαιρετικά λεπτά μπισκότα βρώμης που είναι τραγανά και γλυκά. Δεδομένου ότι περιέχουν φυτικές ίνες και σίδηρο, πολλοί πιστεύουν ότι τα μπισκότα βρώμης είναι πιο υγιεινά από άλλες ποικιλίες. Αυτά τα μπισκότα μπορεί να είναι δύσκολο να τα φτιάξετε γιατί είναι πολύ ευαίσθητα και μπορεί να σπάσουν αν δεν τα αφαιρέσετε προσεκτικά από το δίσκο μπισκότων όταν είναι απλά κρυωμένα. Ανεξάρτητα από τη συνταγή που χρησιμοποιείτε, ψεκάστε γενναιόδωρα τη λαδόκολλα σας με αντικολλητικό σπρέι.
4. Εθνική Ημέρα Κινεζικού Μπισκότου Αμυγδάλου: 8 Απριλίου
Σύμφωνα με The Nibble , η προέλευση του κινέζικου μπισκότου αμυγδάλου είναι θολή, επομένως δεν υπάρχει βεβαιότητα για το πότε δημιουργήθηκε ή ποιος ήταν υπεύθυνος για αυτό. Σύμφωνα με άρθρο για μαμά , τα κινέζικα μπισκότα αμυγδάλου είναι δημοφιλή κατά την Κινεζική Πρωτοχρονιά και συμβολίζουν τον πλούτο. Συνήθως περιέχουν εκχύλισμα αμυγδάλου και μπορούν να διακοσμηθούν με ολόκληρο αμύγδαλο στο κέντρο. Εάν δυσκολεύεστε να τα βρείτε σε ένα αρτοποιείο και δεν θέλετε να τα ψήσετε μόνοι σας, δοκιμάστε να τα αγοράσετε στο τοπικό κινέζικο εστιατόριο.
5. National Oatmeal Cookie Day: 30 Απριλίου
Ένα δοχείο Quaker Oats θα μοιραστεί εύκολα τα πολλά οφέλη του πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα βρώμης με γρήγορη ή παραδοσιακή βρώμη. Αν και πολλές συνταγές απαιτούν βρώμη κατευθείαν από το κουτί, μπορείτε επίσης να αλέσετε τη βρώμη σε μια σκόνη που μοιάζει με αλεύρι και να την αντικαταστήσετε με αλεύρι, εάν θέλετε να προσθέσετε μερικά υγιεινά θρεπτικά συστατικά σε μια συνταγή με λιγότερο αισθητή υφή πλιγούρι βρώμης. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να προσθέτουν αποξηραμένα φρούτα, κανέλα ή κομματάκια σοκολάτας σε μπισκότα βρώμης. Δοκιμάστε να γιορτάσετε την ημέρα μαζεύοντας φίλους, μοιράζοντας τη ζύμη και αφήνοντας κάθε άτομο να δημιουργήσει τη δική του παραλλαγή.
Ένα πιρούνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε ένα μοτίβο διασταύρωσης.
6. Εθνική Ημέρα Μπισκότων Φυστικοβούτυρου: 12 Ιουνίου
Είναι σύνηθες να στολίζουμε τις κορυφές των μπισκότων με φυστικοβούτυρο με μοτίβα σταυρού. Αυτά τα cookies έγιναν δημοφιλή κάποια στιγμή στις αρχές του 1900. Αν και πολλές συνταγές απαιτούν απαλό φυστικοβούτυρο, μπορείτε να αντικαταστήσετε το χοντροκομμένο φυστικοβούτυρο για περισσότερη υφή.
7. National Sugar Cookie Day: 19 Ιουλίου
Τα μπισκότα ζάχαρης είναι απλά στην παρασκευή τους και τα υλικά είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα. Μόλις τα φρεσκοψημένα μπισκότα ζάχαρης βγουν από το φούρνο, απολαύστε τη διακόσμηση τους με χρωματιστή ή κανονική ζάχαρη, πασπάλισμα ή άλλα διακοσμητικά. Εάν χρησιμοποιείτε χρωματιστή ζάχαρη, μπορείτε να τα ντύσετε για σχεδόν όλες τις διακοπές.
Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το ψήσιμο, μπορείτε να αγοράσετε άστολα μπισκότα ζάχαρης και να διασκεδάσετε διακοσμώντας τα για να γιορτάσετε την Εθνική Ημέρα των Μπισκότων Ζάχαρης. Φυσικά, μπορείτε πάντα να τα φάτε αστολισμένα ή να προμηθευτείτε νόστιμα διακοσμημένα μπισκότα ζάχαρης από τον τοπικό σας φούρνο.
Τα μπισκότα σοκολάτας, που εφευρέθηκαν από τη Ruth Wakefield, παραμένουν ένα δημοφιλές αγαπημένο μπισκότο σήμερα.
8. National Chocolate Chip Cookie Day: 4 Αυγούστου
Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές μπισκότων με τσιπ σοκολάτας που είναι βέβαιο ότι θα βρείτε ένα που δεν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε. Υπάρχουν λεπτοί και τραγανοί θρυμματιστές σοκολάτας, μπισκότα κέικ και μαλακές και λαστιχωτές ποικιλίες. Η αρχική συνταγή αναπτύχθηκε από τη Ruth Wakefield όταν έκοψε τη σοκολάτα σε μπισκότα και περίμενε να λιώσει. Αντίθετα, τα κομμάτια σοκολάτας παρέμειναν σταθερά και έγιναν ένα αγαπημένο μπισκότο που εξακολουθεί να ευχαριστεί πολλούς ανθρώπους.
Αν και συνήθως φτιάχνονται με ημίγλυκη σοκολάτα, δεν χρειάζεται να περιοριστείτε. Ο πειραματισμός με διαφορετικούς τύπους κομματιών σοκολάτας μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε το απόλυτο μπισκότο σοκολάτας που ταιριάζει στο γούστο σας.
9. National Pecan Cookie Day: 21 Σεπτεμβρίου
Πολλές συνταγές για μπισκότα πεκάν συνιστούν να φρυγανίζετε τα πεκάν πριν τα προσθέσετε στη ζύμη των μπισκότων. Το ψήσιμο των πεκάν προσδίδει ένα χρυσαφί χρώμα, προσθέτει λίγη τραγανότητα που βελτιώνει την υφή και δημιουργεί μια πιο γευστική γεύση. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια πεκάν στα μπισκότα πεκάν και να διακοσμήσετε την κορυφή κάθε μπισκότου πεκάν με μισό πεκάν. Η γεύση του ξηρού καρπού θα ενθουσιάσει όσους θέλουν να δοκιμάσουν αυτό το μπισκότο με ξηρούς καρπούς. Αν και οι περισσότερες συνταγές περιλαμβάνουν αυγά, είναι δυνατό να βρεθούν Συνταγές για μπισκότα πεκάν χωρίς αυγά πολύ.
10. Εθνική Ημέρα Μπισκότων: 4 Δεκεμβρίου
Για όσους θέλουν να απολαύσουν μπισκότα την ιδιαίτερη μέρα τους χωρίς να τους λένε τι είδους να φάνε, η Εθνική Ημέρα Μπισκότων είναι η τέλεια στιγμή για να απολαύσουν. Είναι μια μέρα για να δοκιμάσετε τα μπισκότα της επιλογής σας είτε μαζεύοντάς τα από την αγορά είτε πηγαίνοντας στον αγαπημένο σας φούρνο είτε φτιάχνοντάς τα μόνοι σας. Αν σας αρέσουν περισσότερα από ένα είδη cookie, σκεφτείτε να κάνετε μια ανταλλαγή cookie, ώστε εσείς και οι φίλοι σας να μπορείτε να μοιραστείτε μια σειρά από αγαπημένα σπιτικά μπισκότα.
Καλό ψήσιμο!
Για όσους αναρωτιούνται, υπάρχουν επίσης διακοπές με cookie αφιερωμένες στον εορτασμό των brownies και των bar cookies. Ωστόσο, δεδομένου ότι μπορώ να χειριστώ τόσες πολλές γλυκές λιχουδιές μόνο σε ένα μόνο άρθρο, η συζήτησή μου για τις διακοπές με μπισκότα περιορίζεται στα πραγματικά μπισκότα. Η αλήθεια είναι ότι αυτές οι εθνικές γιορτές σας δίνουν έναν λόγο να δοκιμάσετε διαφορετικά μπισκότα και να απολαύσετε τη γεύση και την υφή τους. Ωστόσο, ένας αληθινός λάτρης των μπισκότων δεν χρειάζεται πραγματικά έναν λόγο για να δοκιμάσει μπισκότα. Η ικανοποιητική τραγανή γεύση, η υφή, η μυρωδιά και η γεύση των μπισκότων τα καθιστούν μια νόστιμη επιλογή κάθε μέρα του χρόνου.